Kurzmeldungen

Regionale Lebensmittel sind von hohem emotionalem Stellenwert

April 2016

Immer weniger Konsumenten wissen, wie viel Arbeit, Liebe, Hingabe und Zeit in einem Stück Käse, einem Glas Milch oder einem Schnitzel stecken. Das zeigt sich oft in unrealistischen Erwartungen an die Qualität oder den Geschmack eines Lebensmittels. „Dieser Entfremdung muss man bereits im Kindesalter entgegenwirken“, ist Landesbäuerin LAbg. ÖR Annemarie Brunner überzeugt...